5 ottobre 2012

Crema di ricotta profumata al pompelmo rosa con melagrane e pere per #lareteinrosaprevieni

Crema di ricotta  profumata al pompelmo rosa  con melagrane e pere

La Rete piano piano sta iniziando a colorarsi di rosa, i primi contributi stanno arrivando e sono davvero ricchi di bei messaggi =) GRAZIE! Potete visionarli tutti scorrendo il post nel quale vi parlo dell'iniziativa de #lareteinrosaprevieni oppure accedendo alla gallery dedicata su Pinterest e/o Facebook.


#lareteinrosaprevieni

Andiamo alla mia ricetta rosa.

Gli ingredienti scelti per la sua realizzazione sono frutta, poco zucchero di canna grezzo, vaniglia e ricotta.
Ingredienti freschi e genuini che garantiscono la realizzazione di un ottimo e sano dessert; direi anche molto leggero.

La sua realizzazione? Estremamente semplice e veloce così da poter preparare il tutto anche all'ultimo minuto.




Crema di ricotta 
profumata al pompelmo rosa 
con melagrane e pere
Crema di ricotta  profumata al pompelmo rosa  con melagrane e pere

Ingredienti:
(per 4 coppe)
  • 280 g di ricotta
  • 5 cucchiai rasi di zucchero di canna grezzo
  • i semi di una stecca di vaniglia
  • la scorza grattugiata di 1 pompelmo
  • 2 melagrane
  • 2 pere kaiser
Con una frusta o una forchetta (ma anche con l'aiuto di un mixer) amalgamate la ricotta con lo zucchero sino ad ottenere un crema vellutata.
Sgranate le melagrane.
Sbucciate la pera e tagliatela a pezzetti piccoli il doppio dei chicchi delle melagrane (se volete usarla anche per decorare la coppa, lasciatene metà tagliata a spicchi - in questo caso bagnateli con del succo di limone così non scuriranno).
Aggiungete alla crema di ricotta precedentemente ottenuta la pera, i chicchi delle melagrane, la scorza del pompelmo e i semi di vaniglia e mescolate il tutto.

Crema di ricotta  profumata al pompelmo rosa  con melagrane e pere
Ancora buoni messaggi in rosa a tutti ^_^
***Gialla***

5 commenti:

  1. bellissima e buonissima! wow ma quante belle cose, mi perdooooo :)

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  2. Bellissima ricetta, bellissima foto e bellissima iniziativa! Tutto bellissimo! :D Complimenti, un bacio e buon week end!

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  3. anche io penso in rosa....
    se passi nel mio blog c'è una sorpresa per te!
    Vale

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  4. Splendida questa crema pink, resa favolosa dalla melagrana!!!

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  5. strepitosa questa ricetta, la provo, grazie!!!!!!

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