sabato 27 febbraio 2016

Cous cous arancia, zenzero e cannella per un'anima creativa. #NeffYourSoul vi aspetta!

Essere creativi, per me, non significa inventare piatti assurdi. Significa saper creare con poco; è questo che voglio trasmettere insieme a Neff Italia per il concorso #NeffYourSoul.

Non scoraggiatevi mai se vi dovesse sembrare di avere frigorifero e dispensa vuoti, raccogliete tutto quello che trovate, metteteveli davanti, fermatevi un attimo a riflettere, vedrete che nella semplicità troverete il guizzo creativo per unire ingredienti che mai avreste pensato oppure creare con poco un piatto squisito. 
Pensate alla pasta aglio e olio, ormai è un classico, è una base di partenza per tantissime altre ricette, per renderla diversa basta davvero poco: cambiare il formaggio, aggiungere una spezia, del guanciale o del semplice pangrattato tostato.

Per #NeffYourSoul ho scelto 5 ingredienti che mi rappresentano e che spesso riescono a salvarmi da inviti e cene improvvise, dall'aperitivo al dolce loro sono un perfetto paracadute.




Cannella: perché amo le spezie che non mancano mai nella mia cucina e tra tutte questa è quella che rappresenta me e la mia famiglia.

Zenzero: un energizzante, perché la carica è importante, ma anche un elemento depurativo oltre che perfetto insaporitore che ti porta in luoghi lontani e, come il peperoncino, fa pizzicare la lingua e l'umore.

Olio d'oliva: nella mia cucina non può assolutamente mancare, è un mezzo di cottura, un elemento che rende prezioso ogni piatto e che fa la differenza sia da cotto che se usato a crudo, oltre che un ingrediente che può aiutare a correggere eventuali errori in cucina ;) 

Arancia: uno dei simboli della mia terra, la Sicilia, sia erra rossa o bionda resta sempre fonte d'ispirazione durante i periodi più freddi.

Semola cous cous: è l'ingrediente della convivialità, immaginate un tavolo rotondo con al centro un grande piatto di sormontato da un vulcano di cous cous con all'interno gli ingredienti che preferite, da quelli più poveri a quelli più ricchi, e tutti gli amici intorno pronti a condividere con voi questa bontà, è una gioia di colori e di allegria assicurata. 

Devo dire che sono orgogliosa elle ricette che stanno arrivando e che non vedo l'ora di provare le 10 finaliste che verranno proposte durante la finale del concorso a Milano dove io, Valentina Scarnecchia, Sonia Peronaci e Valentina Barone saremo chiamate a giudicarle. Vi ricordo che avete tempo sino al 6 marzo per partecipare e provare a vincere i premi firmati Neff. 

Poteva mancare una mia ricetta con questi 5 ingredienti? Eccovi un cous cous passepartout che è buono servito così, oppure usato per accompagnare la carne, magari delle costolette d'agnello e che, all'occorrenza, può anche diventando dolce utilizzando del miele al posto dello yogurt ed eliminando lo scalogno, il sale ed il pepe.
Allora via libera alla creatività!

Cous cous arancia, zenzero e cannella



Ingredienti: 
  • 200 g di cous cous di grano duro (a cottura rapida) 
  • 2 bicchieri di brodo vegetale 
  • scorza grattugiata di un'arancia 
  • un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 3 scalogni
  • 3 cucchiai di succo d'arancia
  • cannella q.b. (meglio se in stecca)
  • sale q.b. 
  • pepe nero q.b. 
  • olio evo q.b. 
  • Yogurt greco bianco q.b.

In una padella, possibilmente antiaderente, fare appassire gli scalogni tritati finemente con un filo d'olio, aggiungere il cous cous, la scorza dell'arancia e lo zenzero e lasciare tostare per 3 minuti a fiamma viva. Quando la semola avrà raggiunto un colore lievemente dorato, aggiungete due bicchieri di brodo bollente, coprite con un coperchio e lasciate riposare per 5 minuti a fuoco spento. 
Trascorsi i minuti di riposto, sgranate la semola, aggiungete un filo d'olio, il succo d'arancia e grattugiate poco prima di servire un po' di cannella (o aggiungete quella in polvere).
Servite con un cucchiaio abbondante di yogurt greco bianco.

62 commenti:

  1. Sembrerebbe quasi un dolce: sorprendente nella sua semplicità!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie! Si potrebbe anche trasformare in un dolce con pochissime modifiche.

      Elimina
  2. ciao molto bella la ricetta, l'avevo visto il contest molto accattivante e con premi bellissimi ma io non riesco a partecipare, i caratteri per inserire la ricetta sono pochi ed io sinceramente non riesco a descrivere dosi e procedimento in uno spazio così ristretto. si rischia di non capire cosa si scrive e cosa si legge a mio avviso. Pazienza, in bocca la lupo a chi partecipa e buon lavoro a voi

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Simo, mi dispiace davvero tanto che tu non riesca a partecipare =(

      Elimina
  3. Raffinato, anche nella scelta del piatto

    RispondiElimina


  4. شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة


    غسيل شقق بالمدينة المنورة


    تنظيف شقق بالمدينة المنورة


    شركة غسيل شقق بالمدينة المنورة


    غسيل شقق بالمدينه المنوره


    شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة


    تنظيف منازل بالمدينة المنورة


    شركات تنظيف المنازل


    شركة غسيل منازل بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف المنازل بالمدينة المنورة


    شركات تنظيف منازل


    شركة تنظيف منازل


    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


    نقل عفش بالمدينة المنورة


    نقل اثاث بالمدينة المنورة


    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة


    نقل اثاث بالمدينه المنوره


    نقل الاثاث بالمدينة المنورة


    شركه نقل اثاث


    نقل عفش بالمدينه المنوره


    شركة نقل عفش


    شركات نقل العفش


    نقل عفش المدينة المنورة


    شركات نقل عفش


    شركة نقل عفش المدينة المنورة


    افضل شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


    شركات نقل العفش بالمدينة المنورة


    نقل العفش بالمدينة المنورة


    نقل عفش بالمدينه


    نقل عفش في المدينة المنورة


    نقل عفش بالمدينة


    شركة نقل اثاث


    RispondiElimina


  5. شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


    نقل عفش بالمدينة المنورة


    نقل اثاث بالمدينة المنورة


    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة


    نقل اثاث بالمدينه المنوره


    نقل الاثاث بالمدينة المنورة


    شركه نقل اثاث


    نقل عفش بالمدينه المنوره


    شركة نقل عفش


    شركات نقل العفش


    نقل عفش المدينة المنورة


    شركات نقل عفش


    شركة نقل عفش المدينة المنورة


    افضل شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


    شركات نقل العفش بالمدينة المنورة


    نقل العفش بالمدينة المنورة


    نقل عفش بالمدينه


    نقل عفش في المدينة المنورة


    نقل عفش بالمدينة


    شركة نقل اثاث


    شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف شقق


    تنظيف شقق بالمدينة المنورة


    شركة غسيل شقق بالمدينة المنورة


    غسيل شقق بالمدينة المنورة


    غسيل شقق بالمدينه المنوره


    شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة


    تنظيف منازل بالمدينة المنورة


    شركات تنظيف المنازل


    شركة غسيل منازل بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف منازل


    شركات تنظيف منازل


    مكافحة حشرات بالمدينة المنورة


    شركة مكافحة الحشرات بالمدينة المنورة


    شركة مكافحة حشرات


    مكافحة الحشرات بالمدينة المنورة


    افضل شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة


    شركة مكافحة حشرات بالمدينه المنوره

    RispondiElimina
  6. رجو من ملك المدونة مساعدتى فى اشهار موقعى وشكرا
    شركة وادى الرياض تعتبر من افضل شركات تسليك المجارى بالدمام
    افضل شركة تسليك مجارى بالدمام
    تسليك مجارى بالدمام
    شركات تسليك مجارى بالدمام
    شركة تسليك مجارى بالدمام
    وادى الرياض تعتبر من اهم مؤسسات مكافحة الحشرات وسط شركات مكافحة الحشرات بالدمام
    افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركات مكافحة حشرات بالدمام
    مكافحة حشرات بالدمام
    شركة مكافحة حشرات الدمام

    RispondiElimina
  7. In the name of God the Merciful We in the light of UK companies offer the best services in all cleaning Katenziv in apartments , boards and cabinets and Villas
    شركة نور المملكة
    شركة تنظيف بمكة
    And also we provide insect control for all insects flying and crawling and rat extermination
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    We also offer moving furniture needed by everyone because of the expiration of the lease time or travel service
    شركة الصفرات لنقل الاثاث بالرياض
    And safety and God's mercy and blessings

    RispondiElimina


  8. بسم الله الرحمن الرحيم نحن فى شركة الكمال نقوم بجميع عزل الخزانات المياه سواء كانت مياة الشرب او مياه الغسيل كما اننا يوجد لدين خدمة تسليك المجارى بافضل الطرق
    شركة عزل خزانات بالطائف
    شركة عزل خزانات بجازان
    شركة عزل خزانات بحائل
    شركة تسليك مجارى بالطائف
    شركة تسليك مجارى بجازان
    شركة تسليك مجارى بحائل
    والسلامة عليكم ورحمة الله وبركاته

    RispondiElimina

  9. تفخر شركتنا شركة فارس الفرسان 0530260633 بانها واحدة من افضل شركات تسليك مجارى بالدمام والمنطقة الشرقية - الاحساء – الجبيل – الخبر - القطيف
    فنحن نمتلك السيارات والمعدات اللازمة لتقديم خدمات
    شركة تسليك مجارى بالخبر
    بافضل طرق واساليب النجاح التي من خلالها يتم التخلص من الروائح الكريهة
    والغازات الملازمة لامتلاء البيارات حيث من اضرار امتلاء البيارت ظهور
    رائحة كريهة بالمنزل وتراكم الحشرات خصوصا الصراصير والفئران
    والذباب
    حيث من الخدمات التي تقدمها هو العمل بامان تام لخدماتنا التي نقدمها
    وتقدم
    شركة تسليك مجارى بالاحساء شركة فارس الفرسان من خلال عدة خطوات
    • الاتفاق علي موعد تحديد بدء العمل بين العملاء والشركة
    • نجهز المعدات والسيارات والاشخاص الذين يقمون بالعمل
    • تقوم الشركة بسحب المياة حسب رغبة العميل سيارة او سيارتين او اكثر
    • اضافة الملح وحمض الهيدروليك لتفتيح المسام الداخلية للبيارة
    • بعد الانتهاء من العمل يتم اغلاق فتحات البيارات باحكام تام لعدم التعرض
    • للخطر
    فلا داعي للقلق ابدا العملية سوف تتم بمجرد اتصالك بخدمة
    شركة تسليك مجارى بالدمام
    وطلب اجراء معاينة ومنها سوف يتم تحديد المشكلات التي تواجها وتحديد مدة
    تقريبية لحلها فنحن في شركة تسليك مجارى بالدمام – الاحساء – الخبر – الجبيل - القطيف نمتلك مجموعة من العمال
    المدربين والقادرين على مساعدتكم بايجاد حلول فعالة لمشكلة البيارات اي كان
    نوعها وهم مزودون بجميع الادوات اللازمة للانتهاء من عملهم ومن بعدها
    شركة تسليك مجارى بالقطيف
    شركة تسليك مجارى بالجبيل
    تستخدم خدمة شفط بيارات مكه سيارات والالات فى البدء بشفط هذه

    RispondiElimina

  10. شركة تسليك مجارى بالدمام شركة ركن الامثل 0502644550

    شركة تسليك مجارى بالدمام عزيزى العميل ان مشكلة انسداد المجارى التى تقابل عملائنا الكرام فى حياتنا اليومية لذلك عزيزى العميل باتصالك على شركة ركن الامثل فانك تحصل على خدمة ممتازة واداء مميز من قبل مندوبنا وحل مشكلة الانسداد التى تواجهك عزيزى العميل
    تعتمد شركتنا فى التسليك لبلاعات الحمامات وازالة الدهون المتراكمة فى احواض المطابخ وصفايات المطابخ نعمل داائما على ابادة الشوائب المتراكمة نتيجة غسيل الاوانى والزيوت نتيجة الطهى المستمر بالمطبخ لذلك نعمل جاهدين على تلبية طلبات عملائنا الكرام .
    افضل الطرق التى تقدمها شركتنا فى مجال تسليك المجارى
    تقدم الشركة افضل فريق مخصص لتسليك المجارى فشركتنا لا تقل اهميه عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام .
    تقوم الشركة بعمل غسيل لمواسير الصرف الصحى من الدهون وتعمل على اذابتهانهائيا..
    يقوم طاقم العمل الموجود لدى العميل بسكب المواد التى تعمل على تفتيت الدهون واذابتها من داخل مواسير الصرف الصحى..
    من الان وصاعدا من وداعا لمشكلة تسليك المجارى وتسليك مواسير الصرف الصحى تعمل الشركة على توفير افضل انواع الاجهزة وتوفير طاقم فنى متخصص يلبى رغبة دائما عملائنا الكرام نعمل من اجل اراحتك عزيزى العميل بسهولة تامة وباسعار خيالية رخيصة جدا وغير مكلفة.
    ويوجد قسم خاص لتسليك البيارات وعمل شفط لها مع رمى المواد لاذابة الدهون وجعل البيارة صالحه للاستخدام ويوجد ضمان يصل الى 5 سنوات.
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة المثالية للتنظيف بالدمام
    شركة المثالية لتنظيف المنازل بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالدمام
    شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
    شركة كشف تسربات المياه بسيهات وراس تنورة
    شركة تنظيف مجالس وكنب بالدمام والخبر

    RispondiElimina

  11. خدمات شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف 0502644550



    شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف والخبر 0502644550 شركة تسليك مجارى بالقطيفوالتى تمتلك افضل الادوات المثالية والتى تنافس اقوى الشركات فى مجال
    التسليك ومنها شركة طيوب التى لا تقل شركتنا اهمية عنها من حيث العمالة الفنية المدربه على اعلى مستوى من الخبرة والمهارة
    وامتلاك احدث الادوات والاجهزة الحديثة نعمل فى شركة ركن الامثل على حل مشاكل التسليك بافضل الطرق المثالية الممتازة والتى
    تميزنا عن غيرنا فشركة ركن الامثل من افضل شركات التسليك المجارى ويوجد لدينا فنى تسليك مميز وعمالة مدربه على اسس
    عالمية فشركتنا هى احدى افضل الشركات الرائدة في مجال التسليك و الصيانة و التى تقدم افضل خدمة تسليك مجاري داخل
    المنازل كل اسرة تدرك اهمية المحافظة على نظافة احواض و مصارف المطبخ و الحمام و بما انك انتي ربة المنزل فتكوني انتي
    سيدة المنزل الاولى فلابد المحافظة على المنزل والتعامل مع افضل الشركات وهى شركة ركن الامثل لتسليك المجارى بالقطيف
    وباقل التكاليف وعدم تكرار المشكله مرة اخرى ويوجد ضمان على التسليك للعملاء شركات تسليك مجارى بالقطيف
    شركة كشف تسربات المياه بالقطيف
    شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    شركة تنظيف منازل بالطائف
    شركة مكافحة حشرات بالطائف
    شركة كشف تسربات المياه بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة تسليك مجارى بالخبر

    RispondiElimina
  12. شركة تسليك مجارى بالجبيل 0502644550 شركة ركن الامثل

    ان مشكلة تسليك المجاري بالجبيل من اكثر المشاكل اهتماما لدينا شركة تسليك مجارى بالجبيل فهي خدمة لا غني عنها في بيوتنا جميعا لان كثيرا ما نتعرض الي انسداد البالوعات او مجاري الصرف الصحي والتي ينتج عنها الكثير من المتاعب والتي تلحق بنا الأذى فلذلك يجب علينا الاهتمام بخطوط الصرف الصحي وتسليك المجاري والبيارات باستمرار وكذلك سرعة التخلص من هذه المشكلة في اقرب وقت حتي لا تزيد عواقبها لذلك يجب الاتصال علي شركة متخصصة في تسليك المجاري.
    تسليك المجارى بأحدث الاجهزه والمعدات والوسائل المطوره الحديثه
    من خلال عماله على اعلى مستوى من الخبرة والتخصص المهني فشركتنا لا تقل اهميه عن شركة طيوب لتسليك المجارى بالجبيل
    لا تقلق بعد اليوم فشركتنا موجوده لخدمتك لحمل عناء مشاكل منزلك او اخطاء السباكين
    نتشرف باننا من اوائل الشركات التى تنفرد فى هذا المجال لانها الاقوي وبآستخدام احدث الاجهزة
    لاتندم ابدا على اختيارك شركة ركن الامثل 0502644550

    شركة مكافحة حشرات بالجبيل
    شركة تنظيف منازل بالجبيل
    شركة رش مبيدات بالجبيل
    شركة كشف تسربات المياه بالجبيل
    شركة تنظيف سجاد بالجبيل
    شركة تنظيف شقق بالجبيل
    شركة تنظيف فلل بالجبيل
    شركة تنظيف كنب بالجبيل
    شركة تنظيف مجالس بالجبيل


    RispondiElimina
  13. The article is very interesting to see, thank you for sharing this very interesting information
    Obat Lipoma Yang Alami Tanpa Operasi

    RispondiElimina
  14. I like the post format as you create user engagement in the complete article. It seems round up of all published posts. Thanks for gauging the informative posts.
    cara menggugurkan kandungan

    RispondiElimina

Grazie mille per la visita!!!

Lascia pure un commento, un'opinione, un saluto o qualsiasi altra cosa ti stia passando per la mente ^_^