domenica 11 ottobre 2009

Biscotti al cioccolato "MangiamiMangiami"


È da un mese che il PC, o meglio l’hard disk, mi ha lasciata definitivamente, aimè il back up non era stato fatto così di recente e ho perso qualche dato, che dire se non: “Mea culpa!”. Il problema maggiore però è il disaggio di non avere più un computer tutto mio e così ecco spiegato il motivo della mia latitanza dal web e da Internet in generale.
Però oggi torno a scrivere e rientro con una ricettina di quelle semplici e veloci che però danno un risultato davvero interessante; si tratta di biscottini al cioccolato del tipo: “MangiamiMangiami”!
La ricetta è simile a quella degli Abbracci della Mulino Bianco, io però ho modificato il tipo e la quantità dei grassi, ad esempio ho usato l’olio d’oliva evo al posto della margarina.
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Biscotti al cioccolato
MangiamiMangiami


Ingredienti

  • 250 gr di farina 00
  • 120 gr di zucchero
  • 70 gr di burro
  • 30 gr olio evo
  • 30 gr di cacao in polvere
  • 40 gr di latte fresco
  • 1 uovo
  • ½ bustina di lievito
  • un pizzico di sale

Lavorate l’olio, il burro e lo zucchero fino in modo da ottenere una crema ben montata. Aggiungete il latte, il cacao, l’uovo, il pizzico di sale e per ultimi la farina e il lievito.Lavorate lentamente fino ad ottenere un impasto omogeneo; questo risulterà abbastanza modellabile sia a mano che ottimo utilizzando la “spara biscotti” (come ho fatto io).
Cuocere in forno a 180°

Questi biscottini sono risultati davvero ottimi, friabili al punto giusto e anche inzuppabili nel latte.



Buona sgranocchiata/inzuppata a tutti ^_^
***Gialla***

21 commenti:

  1. me li mangerei tutti!! chissà che buoni!

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  2. Sono venuti bellissimi... io, con la sparabiscotti, faccio sempre sgorbi!!!

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  3. ma sono golosissimi!!! un paio li mangerei volentieri anche adesso!!!

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  4. Bellissimi, buonissime e golosissimi!!!!!!!!!

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  5. che delizia!!!
    bellissima anche la decorazione ;)

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  6. ciao e bentornata!! ho un meme per te, se ti va di farlo passa a ritirlarlo ... ciao!!

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  7. mi dispiace per il tuo pc...so quanto è scomodo, ma la tua ricettina è stupenda! :)

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  8. Peccato per il pc, ora come ora non saprei stare senza un pc tutto mio :-) Però questi biscotti ti fanno perdonare :-))))

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  9. ciao gialla molto piacere vengo a trovarti oggi per la prima volta.....e mi sa che non sarà neanche l'ultima.....spero che potremo seguirci a vicenda ciao Tiziana

    http://incucinaconmasterchef.blogspot.com

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  10. Ciao!!!
    Ho lanciato il mio primo contest, se ti va di partecipare, vieni a dare una sbirciatina!!

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  11. Ciao! Ho organizzato la mia prima raccolta di ricette, mi farebbe molto piacere una tua partecipazione! Trovi il regolamento a questo indirizzo: http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/2009/10/raccolta-di-ricette-con-le-dita-nel-barattolo.html
    Alla fine ci saranno premi per tre ricette e la raccolta sarà pubblicata in formato pdf e disponibile gratuitamente per tutti! Se ti va ti aspetto! Un abbraccio…..Martina.

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  12. Meno male che sei tornata, le tue ricette sono semplici e gustose! ;)

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  13. Ma che bellini, mi ispirano un sacco. Cosa dici, pensi che uno di loro salterà dallo schermo per inzupparsi nel mio caffé?
    Hai tutta la mia ammirazione comunque, a me con la sparabiscotti escono dei blob tremendi..

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  14. ho uno spara biscotti da circa un anno e non sono ancora riuscita ad usarlo... magari questo week.end ottima idea la tua ricetta
    ciao ci si sente su face
    sere c.

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  15. mmmmmm....che bell'aspetto.... chissà che profumino usciva dal forno!!

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  16. Che biscotti golosi! Un giorno o l'altro provo a farli anche io :)
    Passa a trovarmi se ti va (partecipo anch'io alla raccolta sul riso, è li che ti ho trovata :P)

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  17. Questo mese li scopiazzo...la curiosità è troppo forte

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Grazie mille per la visita!!!

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