Molti storcono il naso sentendo parlare di carni che si "sposano" con miele o marmellate... ma vi assicuro che il contrasto ed il sapore finale è ottimo.
Tempo fa ho assaggiato la carne di cervo accompagnata con dell'ottima marmellata ai mirtilli... il palato mi è stato solleticato da un piacevole gusto quasi inaspettatamente; così ho deciso di mettere in atto questo gioco di gusti all'interno della "mia" cucina e ho sperimentato questo bel filetto con miele e vino rosso, è la seconda volta che la propongo in casa... e per fortuna i commensali sono sempre rimasti contenti! ^.^
Ingredienti:
- 450gr filetto di vitello
- 2 cucchiai di miele mille fiori
- 2/3 bicchiere di vino rosso
- semi di sesamo
- sale q.b.
Fate scottare le fette, 2 minuti per lato, in una padella molto calda con un filo d'olio aggiunto in contemporanea alla carne, successivamente ponete il filetto su un piatto e ungetelo con il miele (potete aiutarvi con un pennello) e cospargete uno dei due lati delle fette con il sesamo.
Nella padella dove ha cotto la carne versate il vino e un cucchiaio di miele, lasciate evaporare l'alcool e lasciate stringere il sughetto a vostro piacimento, io l'ho lasciato piuttosto liquido in modo da permettere di fare una bella scarpetta col pane! ^.^ Ma anche lasciato stringere di più risulterà una riduzione ottima. Detto ciò aggiungete nuovamente in padella la carne e se la volete non troppo al sangue lasciatela cuocere per un altro paio di minuti (in questo caso assicuratevi che il sughetto non sia troppo ridotto). Salate il tutto e servite ben caldo.
Buon appetito
*** Gialla ***
Benvenuta nella blogosfera Gialla!
RispondiEliminaBuon lavoro, continua così :)
Oh mamma che fame mi fa venire questo filletto.... la foto poi... rende proprio l'idea della sua bontà... Peggio ancora se guardo il tortino qua sotto: affogo nell'acquolina!
RispondiEliminaIo ho avuto la fortuna di essere fra i commensali!
RispondiElimina:)
jordan 11
RispondiEliminalebron james shoes
louis vuitton
oakley sunglasses wholesale
jordan 11 gamma blue
louis vuitton
true religion
louboutin pas cher
michael kors outlet
hollister clothing
oakley sunglasses
gucci outlet
abercrombie
coco chanel
ralph lauren outlet
jordan 4
christian louboutin outlet
michael kors
michael kors bag
coach factorty outlet
dior handbags
gucci handbags
coach outlet store online
jordan 11s
abercrombie & fitch
michael kors handbags
coach
gucci outlet
coach outlet
jordan 8s
hermes
coach outlet store online
chanel bags
jordan 11s
louis vuitton handbags
michael kors outlet
michael kors watches
red christian louboutin
michael kors handbags
burberry outlet online
caihuanglin20150626
شركة تنظيف خزانات بالدمام
RispondiEliminaشركة تنظيف خزانات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
شركة مكافحة الصراصير بالمدينة المنورة
شركة تنظيف مسابح بالدمام
شركة تنظيف منازل بسيهات
شركة تنظيف بسيهات
شركة تنظيف شقق بسيهات
شركة تنظيف بالظهران
شركة تنظيف شقق بالظهران
شركة تنظيف منازل بالظهران
شركة رش مبيدات بالاحساء
شركة رش مبيدات بالهفوف
شركة مكافحة حشرات بسيهات
شركة مكافحة حشرات بالظهران
شركة مكافحة حشرات بالخرج
شركة تنظيف خزانات بالخرج
شركة تنظيف منازل بالخرج
شركة تنظيف شقق بالخرج
شركة تنظيف بالخرج
شركة تنظيف كنب بالخرج
tory burch shoes
RispondiEliminalebron shoes
michael kors uk
herve leger
ray ban sunglasses, http://www.ray-bansunglassess.in.net
ray ban sunglasses
air max 90
fitflop
burberry outlet
ugg boots clearance,ugg australia,uggs on sale,ugg slippers,uggs boots,uggs outlet,ugg boots,ugg,uggs
oakley sunglasses
soccer jerseys
nhl jerseys
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasses-outlet.us.com
kate spade outlet
michael kors uk
hollister clothing
coach factory outlet
true religion outlet
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletcanada.in.net
minnesota vikings jerseys
mizuno running
mont blanc pens
toms shoes
chanel outlet
nba jerseys, http://www.nbajerseys.us.com
christian louboutin uk
true religion jeans
cheap wedding dresses
cheap ray ban sunglasses
cai2015811
http://www.michaelkorshandbagsclearance.eu.com
RispondiEliminahttp://www.northfacejacket.com.co
http://www.cheappoloshirts-outlet.com
http://www.coachoutletonline-site.com
http://www.michaelkors--outlet-online.com
http://www.michaelkorshandbagsoutlet.com.co
http://www.michaelkorsfactoryoutlet.com.co
http://www.michaelkorshandbagsclearance75off.com
http://www.fitflopshoes-sale.com
http://www.ralphlaurenfactory-store.com
http://www.uggbootssale70off.net
http://www.coachfactoryoutletonlinewebsite.com
http://www.fitflopoutletusa.com
http://www.cheapcoachoutletwebsite.com
http://www.mbt--outlet.com
http://www.abercrombieandfitchoutletstoresite.com
http://www.newbalance-outletstore.com
http://www.coachbags.in.net
http://www.coach-shoes.net
http://www.coach-wallets.com
http://www.michaelkors-outlet.net.co
http://www.columbiaoutlet-store.com
http://www.katespade-handbags-outlet.com
http://www.girl-jordans.com
http://www.airjordan-shoes.us.com
http://www.cheap--jordanshoes.com
http://www.converseshoesoutletsaleclearance.com
http://www.hermesbirkinbagbelt.com
http://www.retrojordans-shoesforsale.com
http://www.newlebronjamesshoes-inc.com
http://www.uggfactoryoutletonline.net
http://www.airjordan11legendblueconcord.com
http://www.cheap-michaelkors-handbags.com
http://www.canadagoose--outlet.com
http://www.coachfactoryoutletonline.xyz
http://www.louboutin-shoes.us.com
http://www.michael-kors-bags-sale.com
qwe1.11
2016-2-1 leilei
RispondiEliminamcm handbags
cheap toms
michael kors handbags
nike uk
louis vuitton handbags
michael kors outlet
ghd hair straighteners
nike trainers
hollister co
air jordan 8
ralph lauren
toms shoes
louboutin uk
michael kors outlet online
true religion jeans
air max
air max 90
louis vuitton handbags
moncler jackets outlet
cheap ugg boots
nike force 1
coach outlet online
toms shoes
oakey sunglasses wholesale
air jordan shoes
canada goose outlet
kate spade outlet
toms outlet
cheap soccer jerseys
louboutin
fitflops uk
coach outlet canada
tiffany and co
coach factory outlet online
michael kors handbags
jordan retro 8
ray bans
coach factory online
coach factory outlet
michael kors handbag
شركة مكافحة حشرات بالدمام
RispondiEliminaشركة رش مبيدات بالدمام
شركة تنظيف بالدمام
شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
شركة مكافحة النمل الابيض بالاحساء
شركة مكافحة النمل الابيض بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالدمام
شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
شركة تسليك مجاري بالدمام
RispondiEliminaشركة تسليك مجاري بالخبر
شركة تسليك مجاري بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالاحساء
شركة تسليك مجاري بالقطيف
شركة تسليك مجاري ببقيق
شركة تسليك مجاري بالطائف
شركة تسليك مجاري بالخفجي
شركة تسليك مجاري بعنك-سيهات
شركة تسليك مجاري بالنعيرية
RispondiEliminaشركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة رش مبيدات بالجبيل
شركة تنظيف خزانات بالجبيل
شركة تسليك مجاري بالاحساء
شركة تنظيف شقق بالجبيل
شركة نقل عفش بالجبيل
شركة تنظيف مطاعم بالجبيل
شركة شفط بيارات بالاحساء
شركة كشف تسربات المياة بالاحساء
شركة مكافحة حشرات بالدمام
RispondiEliminaشركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة مكافحة حشرات بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
RispondiEliminaشركة كشف تسربات المياه بالرياض
كشف تسربات المياه بالرياض
شركة عزل اسطح بالرياض
شركة عزل خزانات المياه بالرياض
شركه عزل مائى بالرياض
شركة عزل حرارى بالرياض
شركة ترميم منازل بالرياض
شركة مكافحة حشرات بالرياض
شركة رش مبيدات بالرياض
شركة تسليك مجارى بالرياض
شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
كشف تسربات المياه بالاحساء
شركة عزل اسطح بالاحساء
شركة عزل خزانات المياه بالاحساء
شركه عزل مائى بالاحساء
شركة عزل حرارى بالاحساء
شركة ترميم منازل بالاحساء
شركة مكافحة حشرات بالاحساء
شركة رش مبيدات بالاحساء
شركة تسليك مجارى بالاحساء
شركة ترميم منازل بالاحساء