Best in Sicily: tutta l'eccellenza del gusto e dell'ospitalità siciliana

È sempre bello parlare di iniziative che vedono la mia terra protagonista, orgogliosa e pronta a raccontarsi.

Da siciliana, oggi ringrazio Cronachedi Gusto e il suo direttore, Fabrizio Carrera, che la prossima settimana daranno il via alla decima edizione di Best in Sicily, evento che ha lo scopo di valorizzare le eccellenze siciliane nel campo dell’enogastronomia, dell’agroalimentare e dell’ospitalità e  organizzato dal giornale online Cronache di Gusto, per l'appunto, in collaborazione con la Presidenza della Regione Sicilia e l'assessorato all'Agricoltura.

Qualche numero in breve

• 10 anni di Best in Sicily
• 150 premi consegnati
• 19 eccellenze da premiare nel 2017
• 14 aziende da non perdere nel 2017
• 1 premio speciale all’innovazione
• 4 realtà che riceveranno il premio speciale
• 1 cerimonia di premiazione
• 1 lectio magistralis su i giovani, l’agricoltura e il fare impresa tenuta da Oscar Farinetti patron di Eataly e testimonial di questa decima edizione
• 1 narrazione in esclusiva dal titolo “La Sicilia a modo mio” tenuta dal vincitore del Premio Strega Francesco Piccolo

La manifestazione si articola su due giornate.

La prima, gratuita e aperta al pubblico sino ad esaurimento posti, avrà luogo il 30 gennaio a partire dalle 17.30 nella splendida cornice del Teatro Massimo di Palermo [per partecipare, potete scrivere a eventi@cronachedigusto.it], sarà dedicata alla cerimonia di premiazione delle 19 migliori realtà siciliane.

La premiazione sarà trasmessa anche in diretta streaming.

Tutti i nomi dei vincitori della X edizione di Best in Sicily

• migliore produttore di vino - Carlo Hauner di Salina
• migliore produttore di olio - Nicola e Antonella Titone di Titone olio biologico di Marsala
• migliore albergo - Monaci delle terre nere di Zafferana Etnea
• migliore ristorante - Eolian Milazzo hotel di Mialazzo
• migliore bar - Caffè Sicilia di Ragusa
• miglior birrificio - Paul Bricius di Vittoria
• migliore pasticceria - Pasticceria Oscar di Palermo
• migliore trattoria - 4 archi di Milo
• migliore pizzeria - Cimillà di Ragusa
• miglior produttore di formaggio - Domenico Ferranti di Castronovo di Sicilia
• migliore fornaio - Giuseppe Martinez di Trapani
• miglior macellaio - Giuseppe Aleccia delle Delizie di Alcamo
• migliore azienda conserviera - Drago conserve di Siracusa
• migliore Comune per l’offerta enogastronomica - Palazzolo Acreide

 Premio speciale per l’innovazione

• Prezzemolo&Vitale di Palermo
• Consorzio Kore - Frutti di Sicilia di Marsala
• L'orto di Nonno Nino - Azienda Benedetto Palazzolo di  Terrasini
• Progetto Sinergia: il fico d'india e i sapori di Sicilia 

Durante la cerimonia, sarà consegnato anche il premio per l’Ambasciatore della Sicilia nel mondo all’editore palermitano Antonio Sellerio. 

La seconda, invece, si terrà martedì 31 gennaio. Nel pomeriggio i 10 migliori chef under 30 del Sud Italia si sfideranno ai fornelli per la finale della Gara di Gusto. Gli stessi chef di Campania, Puglia e Sicilia prepareranno  poi un menu esclusivo che sarà possibile gustare a partire dalle 21.00 presso il Palace Hotel di Mondello.

La cena ha un costo di 35 euro ed è possibile prenotarsi e acquistare il ticket compilando l’apposito modulo.

Gli chef ai fornelli

• Salvo Campagna di Secondo Tempo a Termini Imerese in provincia di Palermo
• Tommaso Stancampiano de La locanda del gusto a Palermo
• Giuseppe Raciti di Zash a Riposto in provincia di Catania
• Luigi Salomone di Piazzetta Milù a Castellammare di Stabia in provincia di Napoli
• Valentino Buonincontri di Marignano in provincia di Napoli
• Donato Calvi del Calvi Ristorante di Altamura in provincia di Bari
• Domenico Capogrosso dell’Osteria del buono a Trani
• Salvatore Amato di Borgo Valle Rita a Ginosa Marina in provincia di Taranto
• Antonio Biafora del Biafora Restaurant a San Giovanni in Fiore in provincia di Cosenza
• Emanuele Strigaro di Strigaro a Palazzo Foti a Crotone. 

Questo il menu della serata

Antipasti

• Crudo, yogurt, finocchio e liquirizia
• Insalata di polpo con cipolla rossa e patate

Primi

• Risotto con aglio, olio, peperoncino e bottarga

• Spaghetti con colatura di alici

• Mezzani lardiati

Secondi

• Brasato di suino nero con legumi siciliani

• Polpette di maialino all’arancia

Dessert al piatto

Ad accompagnare l'intero menu, i vini Feudo Arancio, Mezzacorona e Rotari e le birre 24 Baroni. 

Ci vediamo tra le eccellenze 😉

***Gialla***