
Se si parla di felicità, non posso che pensare anche all'allegria e di conseguenza non posso non raccontarvi degli spiedini di pollo più solari del mondo! E non si sa mai che riescano a far arrivare definitivamente la primavera dato che le ultime giornate hanno ricordato più l'autunno che altro...
Questi spiedini li definirei l’allegria fatta piatto, ricchi di gusto e di colore nascono dalla rivisitazione di quelli che ha sempre preparato la mia mamma; i suoi, spesso e volentieri, prevedevano anche più tipi di carne in uno stesso stecco.
Ricordo che la prima volta che li preparò davanti i miei occhi rimasi colpita dai colori di questo piatto; gli ortaggi alternati alla carne mi affascinavano, ma c’era un elemento che ai miei occhi stonava e mi rendeva scettica, l’ananas!
Per una bambina, vedere la frutta insieme alla carne era quasi un controsenso, ma al primo boccone capii che quella sarebbe stata una delle mie accoppiate preferite. Con gli anni iniziai a prepararli con lei, alternare quei pezzetti in un bastoncino di legno o di metallo, stare attenta a non romperli, trovare la combinazione più “bella” fece sì che questi spiedini acquisissero ancora più valore per me.
Per una bambina, vedere la frutta insieme alla carne era quasi un controsenso, ma al primo boccone capii che quella sarebbe stata una delle mie accoppiate preferite. Con gli anni iniziai a prepararli con lei, alternare quei pezzetti in un bastoncino di legno o di metallo, stare attenta a non romperli, trovare la combinazione più “bella” fece sì che questi spiedini acquisissero ancora più valore per me.
Col passare del tempo questo piatto è cresciuto con me, si è arricchito di sapori e colori nuovi sino ad arrivare alla versione che vi propongo oggi.
Insaporiti e colorati dalla curcuma sono un piatto perfetto da servire agli amici durante una serata tiepida; sono velocissimi e gustosi e, perché no, divertenti da preparare in compagnia con i vostri ospiti.
Dividete il lavoro come in una catena di montaggio e, magari, date il compito di gestire le cipolle a chi fa battute che a volte fanno un po' piangere, i peperoni a chi ogni tanto può essere indigesto, gli spiedini a chi è un po' pungente... oh... fermi, ma che amici avete?! Nono... preparateli con qualcuno di speciale e allegro, ma soprattutto, niente ruoli, divertitevi a rubarvi a vicenda i pezzetti da infilzare (occhio, però, a non farvi male! Ahah) =D
Ingredienti:
- 600 g di petto di pollo tagliato a tocchetti
- 1 peperone rosso
- 1 peperone verde
- 1 cipolla rossa grande
- 340 g di ananas sciroppato (o fresco
- 1 cucchiaio di curcuma
- 4 cucchiai di salsa Worcester
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Timo q.b.
- Peperoncino q.b.
- Sale q.b.
Poco prima dello scadere del tempo della marinatura tagliate i peperoni, l’ananas e la cipolla delle dimensioni più simili possibili a quella dei tocchetti di pollo.
A questo punto siete pronti per comporre i vostri spiedini alternando al pollo un pezzetto di peperone, di cipolla o di ananas.
Rivestite la placca del forno con carta stagnola, disponetevi gli spiedini su un unico strato, salate ed infornate a 200° per circa 30 minuti, girandoli a metà cottura (in linea di massima regolatevi osservando la cipolla, nel momento in cui le punte degli spicchi di questa risulteranno abbrustolite, gli spiedini saranno cotti).
Note:
- prima di infilzare carne, ortaggi e ananas, ungete lo stesso con dell’olio, ciò vi faciliterà il lavoro;
- Sono perfetti accompagnati da una salsa allo yogurt.
Buon allegria e buon tepore a tutti ^_^
***Gialla***
Bellissimi e golosi questi spiedini!!!!!
RispondiEliminaAh ah ah ^^ mi hai fatto morire, meglio che li preparo io così i miei amici non rompono :-P
RispondiEliminaBuonissimi e se legati all'infanzia sono ancora più speciali! E poi è vero, sono così colorati che mettono allegria!
:-))) colorati, leggeri, sfiziosi...cosa desiderare di più?!?!?!?!? :-)
RispondiEliminaRicetta allegra ma anche post allegro!!! Felice di leggerti così pimpante!
non fanno gola... di piùùùùùùùùùùùùù!!! che delizia....
RispondiEliminaSaporitissimi e poi che colore....hanno un aspetto davvero goloso! Bacio, Imma
RispondiEliminafame
RispondiEliminatory burch shoes
RispondiEliminalebron shoes
michael kors uk
herve leger
ray ban sunglasses, http://www.ray-bansunglassess.in.net
ray ban sunglasses
air max 90
fitflop
burberry outlet
ugg boots clearance,ugg australia,uggs on sale,ugg slippers,uggs boots,uggs outlet,ugg boots,ugg,uggs
oakley sunglasses
soccer jerseys
nhl jerseys
oakley sunglasses, http://www.oakleysunglasses-outlet.us.com
kate spade outlet
michael kors uk
hollister clothing
coach factory outlet
true religion outlet
michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletcanada.in.net
minnesota vikings jerseys
mizuno running
mont blanc pens
toms shoes
chanel outlet
nba jerseys, http://www.nbajerseys.us.com
christian louboutin uk
true religion jeans
cheap wedding dresses
cheap ray ban sunglasses
cai2015811
chenlina20160217
RispondiEliminathe north face
coach factory outlet
true religion jeans sale
kids lebron shoes
north face outlet
louis vuitton handbags
kevin durant basketball shoes
kate spade
coach factory outlet
lebron shoes
abercrombie and fitch
beats solo
uggs outlet
ray ban sunglasses
prada handbags
louis vuitton
supra shoes
oakley outlet
jordan retro
fitflops sale clearance
toms outlet
michael kors outlet online
christian louboutin shoes
kate spade handbags
ugg outlett
toms shoes
louis vuitton handbags
ugg boots
jordan 11 concord
true religion jeans
michael kors outlet
coach factory outlet online
canada goose outlet
replica watches
abercrombie outlet
chanel outlet
louis vuitton outlet
the north face outlet
ray ban sunglasses outlet
coach factory outlet
as