
- 300 gr di farina
- 100 gr zucchero
- 50 gr di cacao amaro
- 200 gr di burro
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di cannella
- un pizzico di sale
In una terrina mescolate la farina con il cacao, la cannella, lo zucchero e il sale, aggiungete il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzetti e i tuorli. Impastate velocemente, rovesciate il tutto su un piano e continuate ad impastare sempre stando attenti a non riscaldare troppo l’impasto.Formate una palla, avvolgetela con della pellicola e fatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti (io di solito inizio a lavorarla quando al tatto risulta abbastanza dura).Una volta levata dal frigorifero stendete l’impasto con il mattarello (di solito lo stendo tra due fogli di carta da forno) lo spessore sceglietelo in base al vostro gusto, io questa volta li ho fatti sottili, ma anche più spessi non saranno male, ora sbizzarritevi con le formine, per quanto mi riguarda stavolta ho messo da parte le mie amate stelline e ho ceduto ai “fiori”. Potrete servirli sia così al naturale che con tanto zucchero a velo, o in alternativa, come li ha proposti Alessia con della buona panna montata e le fragole.. nel mio caso non andava d’accordo con la scampagnata, a di sicuro appena potrò li tufferò in una nuvoletta bianca e zuccherosa.
mi attirano talmente tanto che ne prenderei anche io a 3 a 3:-)
RispondiEliminaAnnamaria
Questi credo che prima o poi te li copio! Nel mentre se passi da me ci sarebbe un meme ;-)
RispondiEliminaMa che bel pacchettino!! Immagino che uno tiri l'altro. Ciao, Alex
RispondiEliminaNe vorrei un paio da sgranocchiare.. spedisci??? ^_^
RispondiEliminaSmack!
tra dolce e salato...sgranocchierei tutta la sera!!! mmm buoni...ma sei bellissimaaaaaaaaaa nella foto!!!
RispondiEliminaChe bontà questi biscottini, sono anche molto carini a vedersi. Della serie anche l'occhio vuole la sua parte;-)
RispondiEliminaBellisssssimi i biscotti e anche le foto!
RispondiEliminaCompliments
Grazia
Che bei biscotti...e poi cioccolato e cannella..chissà che buoni! Alla prossima scampagnata vengo anch'io! ;)
RispondiEliminae va beh ma che buoni!!!!!
RispondiEliminaÈ in questi casi che sono felicissimo di essere la tua cavia...
RispondiEliminazhengjx20160523
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