Bevanda al cacao con zenzero e miele

Ogni estate sempre il solito problema col cioccolato, lui si ammoscia e tu non puoi gustarlo al meglio.
Niente cioccolata calda cremosa ad avvolgerti, niente, cioccolatini ripieni di caffè o liquore, niente! E no, non ditemi di tenerlo in frigorifero perché non è affatto la stessa cosa, cambia sapore e gli amanti del cioccolato come me non possono sopportarlo.

Ripiego, così nel gelato, ma lui non sempre ti dà quella sensazione di sentire la lingua e tutto il palato avvolti come nella copertina di Linus.

Succede poi che leggi di una bevanda al cacao che viene da Cuba, la provi e... ed è subito amore, un amore di quelli che non ti fa sentire più solo (okok, non esagero, sempre di cioccolato si sta parlando). 

Perfetta servita fredda d'estate e calda nei mesi più rigidi. Se non amate lo zenzero, potete ometterlo e potreste anche sostituire il miele con lo zucchero, certo, non sarà più come essere a Cuba, ma il piacere del cioccolato resterà =)

Ingredienti: 

• 1l di latte 
• 150 g di cacao amaro
• 60 g di zenzero fresco 
• 120 g di miele

Grattugiate lo zenzero e mettetelo in un pentolino con il latte e il cacao, amalgamate per bene il tutto e ponete sul fuoco. 

Fate attenzione a mescolare continuamente il composto, portate a bollore e levate dal fuoco.

Filtrate con un colino a maglie strette ed aggiungete il miele. 

Potete servire la bevanda sia fredda che calda.

Buon cioccolato a tutti ^_^

***Gialla***