Questi qui li dedico ad Ale 206 che per gli scorsi ha espresso il suo apprezzamento e la voglia di mangiarli un pomeriggio qui da me davanti ad una tazza di tè... scusa Ale se li ho pappati senza di te... scusaaaaaa, ma mi aveva presso un raptus improvviso mentre studiavo e ho dovuto prepararli, ma ne avevo fatti solo 5! Prometto in sede pubblica che li rifarò... ooooooops... non ricordo se le mele verdi ti piacciono, ma male che vada proverò a farne altri.
A chi legge questo blog chiedo scusa se li dedico solo ad una persona, ma mi sento "in dovere" di farlo; mi perdonate? Vi pregooooooooooooo!!!
Dai vi posto la ricettina e così magari li fate anche voi dedicandoli a qualcuno...
Ingredienti: (per circa 10 muffin)
- 150ml di latte
- 2 uova
- 120gr di burro
- 300gr di farina
- 100gr di zucchero
- una mela verde Granny Smith (+ mezza per decorare, se occorre)
- 1 bustina di lievito vanigliato
- succo di limone q.b.
- un pizzico di sale
Per prima cosa grattugiate la mela grossolanamente, una volta fatta questa operazione bagnatela con qualche goccia di limone e mettete da parte. In una terrina mescolate il burro a temperatura ambiente, con lo zucchero sino ad ottenere una crema a questo punto aggiungete il latte, le uova e la mela grattugiata, quando il composto risulterà ben amalgamato incorporate il lievito, la farina e un pizzico di sale, versate il composto negli stampi (io ho sempre quelli dell'altra volta, quelli in metallo, quindi li ho imburrati ed infarinati), aggiungete una fettina di mela al centro e infornate per 10-15 min a 180. Io li ho serviti, ehm, li ho divorati, ma non sono stata la sola... senza pucciarli da nessuna parte in quanto sono risultati davvero morbidi, grazie anche all'umidità trasmessa dalla fettina di mela posta all'interno.
E se avete deciso di provarli...
Oltre ad essere sicuramente buoni hanno una forma carinissima. Che stampini sono?
RispondiEliminaCiao, Alex
Che belli che sono!!! Devono essere una bontà e poi sono anche leggeri, il che non guasta mai, soprattutto visto che dovrebbe arrivare l'estate...
RispondiEliminaGrazie Alex... in realtà, non avendo ancora compraprato gli stampi da muffin ne utilizzo alcuni in acciaio per i budini, sono stetti e alti, ecco perché non mi vengono strabordanti come dovrebbe essere di norma...
RispondiEliminaDolceto... non so se siano davvero ottimi per l'estate e per la prova costume, ma di sicuro sono ottimi per l'anima e il buon umore ^_^
mmmmm ..... con la mela verde ..mi intrigano molto!!!!
RispondiEliminae sono anche molto belli!!!!!
complimenti e buona settimana!!!!!
I muffins alla mela verde non li ho mai fatti, mi mancano;-)
RispondiEliminaCmq sembrano sofficissimi:O
i tuoi muffin sono meravigliosi...ti volevo ringraziare e dirti che accetto volentieri l'aluccia che vorrai pormi...un bacio grande:-)
RispondiEliminaAnnamaria
Ciao Gialla!
RispondiEliminaBellissimi questi muffins di mela verde!
Bella idea brava!
Buon inizio settimna anche a te
:-D
Carla di lettoemangiato
ma bellini!!!!!la forma così un pò allungata e paffutelli in cima mi piace moltissimo! ciao Pippi
RispondiEliminaDevono essere proprio superbuoni! E ti sono venuti proprio bene :-)
RispondiEliminaCiaooo,
Aiuolik
Gialla...grazie a te per avermela offerta...l'aluccia:-)
RispondiEliminaAnnamaria
E' da una vita che non compro le granny smith! Da piccola erano le mie mele preferite...
RispondiEliminaMarooooo!
Questi muffini sono ottimi e molto versatili.
giallina cara...sono sorprendenti...ho appena aperto una nuova cartella sul pc: ricette da fare quando funziona il forno....;) un baciotto
RispondiEliminasiiiiiiiii
RispondiEliminali voglio mangiareeeee
già mi viene troppa fameee!!
grazie grazie grazie giallaaaa!!
un bacione!! :)
La foto è bellissima e i muffins sicuramente buoni e profumati.
RispondiEliminaBacioni;-)
Ciao Gialla sto spulciando il tuo blog. E' delizioso ti ho linkata al mio. Baci Laura
RispondiEliminaSono veramente una meraviglia....
RispondiEliminae le foto sono molto belle!!
Compliments
Grazia
Sono stupendi...dei veri Muffin!
RispondiEliminaBravissima!!!!! 10e lode
Un bacio
COMPLIMENTI PER IL LE STUPENDE RICETTE E IL TUO BLOG MOLTO CARINO TI AGGIUNGO AI MIEI LINK SE TI VA DI FARE UN GIRO NEL MIO BLOG
RispondiEliminaGIANCHEF.BLOGSPOT.COM CIAO CIAO