sabato 29 agosto 2015

Bevanda al cacao con zenzero e miele


Ogni estate sempre il solito problema col cioccolato, lui si ammoscia e tu non puoi gustarlo al meglio.
Niente cioccolata calda cremosa ad avvolgerti, niente, cioccolatini ripieni di caffè o liquore, niente! E no, non ditemi di tenerlo in frigorifero perché non è affatto la stessa cosa, cambia sapore e gli amanti del cioccolato come me non possono sopportarlo.

Ripiego, così nel gelato, ma lui non sempre ti dà quella sensazione di sentire la lingua e tutto il palato avvolti come nella copertina di Linus.

Succede poi che leggi di una bevanda al cacao che viene da Cuba, la provi e... ed è subito amore, un amore di quelli che non ti fa sentire più solo (okok, non esagero, sempre di cioccolato si sta parlando). 

Perfetta servita fredda d'estate e calda nei mesi più rigidi. Se non amate lo zenzero, potete ometterlo e potreste anche sostituire il miele con lo zucchero, certo, non sarà più come essere a Cuba, ma il piacere del cioccolato resterà =)







Ingredienti: 
  • 1l di latte 
  • 150 g di cacao amaro
  • 60 g di zenzero fresco 
  • 120 g di miele
Grattugiate lo zenzero e mettetelo in un pentolino con il latte e il cacao, amalgamate per bene il tutto e ponete sul fuoco. 


Fate attenzione a mescolare continuamente il composto, portate a bollore e levate dal fuoco.

Filtrate con un colino a maglie strette ed aggiungete il miele. 

Potete servire la bevanda sia fredda che calda.


Buon cioccolato a tutti ^_^
***Gialla***

26 commenti:

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