mercoledì 20 novembre 2013

Biscotti al cacao. Perché la semplicità entusiasma e rassicura!

Biscotti al cacao - Chocolate Cookies
"Osa!" mi ha ripetuto per anni mia mamma quando mi accompagnava a comprare vestiti, "sei troppo classica" mi diceva; è vero; oso poco, trasgredisco ancora meno, nel vestire così come in gran parte delle mie azioni. Sono contenta di alcune esperienze fatte e dettate da piccoli colpi di testa, ma si tratta di pochi momenti della mia vita, per il resto sono circondata dalla così detta "zona comfort". 
Le piccole pazzie della vita non mi terrorizzano, anzi, sono adrenaliniche, ma è bello potersi fermare e potersi lasciar coccolare da qualcosa di semplice, di quotidiano, di rassicurante! In fondo, questa vita sembra fatta di corse continue. Si corre al lavoro per portare a termine compiti che "sono per ieri"; si corre per riuscire ad arrivare in tempo a far tutto quello che si vuole nell'arco delle 24 ore, c'è chi corre per accompagnare i figli di qua e di là e chi corre perché semplicemente non sa organizzarsi.
La decisione di postare la ricetta di semplici biscotti al cacao deriva proprio dal fatto che sono certa che nelle cose semplici si racchiuda quello stupore che può aiutarci a vivere sempre meglio. 
Qualcosa di stravagante, di eccezionale, salta facilmente all'occhio, ma se ci accorgiamo di qualcosa di semplice, beh, vuol dire che abbiamo trovato quei due minuti da dedicare al mondo che ci sta intorno.

Con questo post spero di regalarvi dei minuti da dedicare a voi e a tutto ciò che vi circonda; la ricetta è semplicissima, tirate su le maniche, iniziate ad impastare e, perché no, fate felice chi vi sta vicino permettendo di sgranocchiare questi biscotti appena sfornati e se invece volete far contento qualcuno lontano... preparate un pacchetto, metteteli dentro questo e speditelo come regalo di Natale o come semplice sorpresa senza particolare ricorrenza!


Biscotti al cacao - Chocolate Cookies

Ingredienti:
  • 220 g farina
  • 40 g cacao amaro
  • 70 g zucchero
  • 120 g burro
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)

In una terrina unite la farina, il cacao, il lievito e lo zucchero, aggiungete l’uovo ed il burro freddo a pezzetti; amalgamate il tutto sino a quando non riuscirete a ricavarne una palla. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti. 

Passato il tempo, stendete la pasta sino a raggiungere lo spessore desiderato (nel mio caso 5 mm).

Ricavate i biscotti aiutandovi con dei tagliapasta o con un semplice coltello (a voi la scelta), disponeteli su una placca da forno ricoperta da carta oleata ed infornate a 180°C (forno preriscaldato e, se l'avete, prediligete la modalità ventilata).
Biscotti al cacao - Chocolate Cookieslatte - milk

Buona semplicità a tutti ^_^
***Gialla***

13 commenti:

  1. Ciao gialla, io invece sono una di quelle che predilige le cose semplici, mi piacciono le cose particolari ma non così tanto come un semplice biscotto al cacao da gustare a colazione con tuo fratello, mamma o fidanzato, per me é la cosa migliore eh ci possa essere!

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  2. Bellissimo post. Tante volte segno ricette lunghe ed elaborate e poi guarda caso mi mancano quelle idee super veloci ma golose dell'ultimo minuto. Deliziosi i tuoi biscotti. Li facci spesso anch'io così e la mia piccola li adora.
    Ciao.

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  3. Bhè, allora siamo proprio uguali. Anche io oso poco, basta, oggi faccio qualcosa di pazzesco così mi riscatto!

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  4. evviva la semplicità e le cose belle che accadono ogni giorno anche se noi non ce ne rendiamo conto!!
    questi biscotti sembrano buonissimi..mi mancava la ricetta di frollini al cacao quindi credo proprio che la tua la proverò!

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  5. Anche a me mancava la ricetta dei frollini al cacao,li faro' per offrirli agli amici ,faro' dei sacchettini,sui pacchetti regalo ,Semplicissimi da fare,,brava ;-)

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  6. Ciao buonissimi questi frollini al cacao :) A presto!

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  7. Hai proprio ragione, si corre troppo...non si pensa abbastanza...ci si complica la vita a volte in maniera inutile anche in cucina!! Anche io sono per la rassicurante tranquillità dell'ordinario, intercalata da qualche colpo di testa, ma non il contrario, quindi questi biscotti fanno per me, a presto :-)

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  8. Si quanti minuti devono stare nel forno?????

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  9. Li ho appena fatti per favore mi risponde qualcuno......sono in frigo

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Grazie mille per la visita!!!

Lascia pure un commento, un'opinione, un saluto o qualsiasi altra cosa ti stia passando per la mente ^_^

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