domenica 31 ottobre 2010

Pollo alle mele e rosmarino


Ok, ormai lo sapete, il pollo è uno di quei miei parenti pennuti che non mi stanno eccessivamente simpatici, vuoi perché ingenuotto, vuoi perché alle volte è proprio insipido; però devo ammettere che proprio perché ingenuo mi permette di poterlo cucinare pian pianino come meglio credo (ah se fosse così facile anche con i parenti veri… quelli più che polli sono serpenti!!! -.-”). Ve l’ho proposto all’arancia e curry qui e annaffiato dalla birra qua. Oggi ve lo propongo in abbinato con un frutto che devo dire si addice perfettamente al concetto di “parentame”… la mela o pomo della discordia (manco stessi davvero cucinando un parente-serpente!).

Pollo alle mele e rosmarino


Ingredienti
  • ·       450 gr petto di pollo a tocchetti
  • ·       300 gr mela deliziosa
  • ·       Un’abbondante macinata di pepe 4 stagioni (nero, bianco, verde, rosa) o in alternativa solo quello nero
  • ·       Uno spicchio d’aglio
  • ·       ½ bicchiere d’acqua
  • ·       Rosmarino q.b.
  • ·       Olio q.b.
  • ·       Sale q.b.


Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti (in linea di massima della stessa dimensione di quelli del pollo).

Coprite il fondo di una padella (preferibilmente con i bordi alti) con un filo d’olio e fatevi soffriggere lo spicchio d’aglio tagliato a metà e privato dell’anima.

Aggiungete le mele e appena saranno dorate unite il pollo, fatelo rosolare per 5 minuti e unite il mezzo bicchiere d’acqua. Lasciate cuocere sino a quando il pollo non sarà cotto e le mele si saranno in parte sfatte creando così una salsa.

Terminate con il pepe, il sale ed il rosmarino.

Vi auguro di poter cucinare il vostro “pollo”
nel migliore dei modi ^_^
***Gialla***

P.s. con questa ricetta partecipo al contest di Araba Felice.
Si tratta di un contest che si presenta in modo davvero simpatico, ha predisposto un'intera commissione con tanto di ruoli che andrà a giudicare i vari piatti proposti. 
perché partecipo? Per due motivi: 1) perché è sempre bene dare un contributo (gli spunti creativi non sono mai troppi) e 2) perché lo ha proposto con un entusiasmo coinvolgente ^-^

42 commenti:

  1. Grazie per la visita da me, il tuo blog è delizioso e questo pollo mi ispira tanto, anche io ne preparo una versione con le mele ma le metto nella salsa. devo provare così... A presto, un caro saluto. Deborah

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  2. A noi il pollo piace perchè si presta a molte preparazioni, ci si può davvero sbizzarrire e tu ce ne hai fornita la prova lampante, siamo rimasti conquistati da questa tua ricetta, magnifica davvero!
    Buona serata
    Sabrina&Luca

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  3. E' proprio carina la metafora familiare del pollo....

    Buona notte di Halloween
    Barbaraxx

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  4. :DDD. Il tuo parente prossimo con la mela è proprio sfizioso..., anzi direi "è la morte sua"!

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  5. Ottima proposta, Gialla, grazie!
    Ed in bocca al lupo :-)

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  6. fino a quando cucini polli e non galline a me va bene! complimenti per la ricetta! un baciotto

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  7. Che bella ricetta!!! Proprio sfiziosa.... E mi hai incuriosito anche con il contest!!!
    Baci

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  8. Quest'anno ho organizzato lo swap natalizio....spero vorrai partecipare anche tu:-) ti aspetto nel mio blog dove è tutto spiegato come avverrà:-) un bacio
    Annamaria

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  9. ottima ricetta!!!
    bravissima come sempre!!!
    .....pepe 4 stagioni???? intessante....
    ciaooooo

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  10. Ciao Gialla, grazie per questa bella ricetta, mio marito che ama poco il pollo l'apprezzerà di sicuro...è molto profumata e particolare :)

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  11. Che spettacolo di profumi e colori questo tuo spazio....Ciao Ornella piacere di averti conosciuta, di esserti stata "a fianco" e di averti aggiunta.....holé!Alessandra. questa ricetta è davvero molto stuzzicante..ti piacciono proprio le mele...

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  12. Daiiii con le mele è particolare, mi piace molto!!
    Baciotto

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  13. Ciao!
    Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma siamo in poche e abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti di un’importante iniziativa food-blogger contro l'omofobia!
    Trovi tutte le info qui e qui

    grazie! :-)

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  14. Credo che insaporire il pollo sia una cosa abbastanza facile - assprbe veolcemente i sapori che li vogliamo dare. Le mele danno quel tocco di agrodolce squisito, complimenti!

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  15. mmmhhh deve essere molto buono!

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  16. Interessante combinazione... io ho provato a fare la carne di manzo con un sugo alle mele e paneche ci stava benissimo.
    Ciao.
    Orchidea
    www.viaggiesapori.blogspot.com

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  17. che meraviglia!! non lo conoscevo in questa versione! e complimenti anche per la foto magnifica!!

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  18. Thanks :)
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  19. pollo e mele, uhm!!! una delizia da provare. ciao sere

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  20. questo pollo deve essere veramente buonissimo.. gnam! :)
    .. e che belle foto.

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  21. ma che bella ricetta, mi piace tantissimo l'associazione pollo/mele ^__^!
    Giuliana

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  22. Congratulazioni!!!

    http://arabafeliceincucina.blogspot.com/2010/12/inventamela-i-vincitori.html

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  23. Complimentissimi per la vittoria!
    Ti seguo volentieri!!

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  24. Complimenti per la tua vittoria, anche io avevo partecipato con delle polpettine al rosmarino ;-) si vede che abbiamo gli stessi gusti, ti seguirò volentieri :-)

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  25. Brava Ornella! E che bella presentazione!

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  26. Ciao. Se ti interessa ho realizzato e pubblicato questa ricetta con una piccola variante.
    ;-)

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  27. Squisitissimo... mele e pollo.. mi piace :) Bellissima la foto ^_^

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  28. www.prenotable.it

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  29. Ciao proprio stasera ho tolto dal congelatore il petto di pollo e ho delle mele da consumare. Domani lo farò e ti avviserò. Grazie!

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  30. Solo ieri, mentre stavo guardando il Blog di Araba felice, sono venuta a conoscenza di questa ricetta e visto che cerco di fare diverse ricette per non annoiare mio marito e mio figlio ho pensato di provarla.
    L'ho letta di fretta e non potevo riaccendere il computer, non mi ricordavo se occorreva cipolla o aglio, siccome mi sgridano sempre perchè metto l'aglio dappertutto e in abbondanza nel dubbio ho soffritto la cipolla e non avendo la deliziosa ho usato una renetta; il risultato è sato comunque ottimo, è venuto un piatto molto gustoso anche se fatto con ingredienti semplici. Anche il mio ranocchietto di 6 anni ha gradito molto.

    Grazie e complimenti

    Saluti.

    Daniela

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    Risposte
    1. Sono felicissima del tuo commento e del tuo apprezzamento!!! Grazie mille ^_^
      Se vorrai consigli in tempo reale puoi scrivermi sulla pagina facabook o mandarmi un'email! =)))

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