martedì 2 giugno 2009

Vongole vestite di nuovo e premi nuovi e arretrati

Pasta con le vongole, pistacchi e menta

Mai ricettina fu più facile, veloce, fresca e stuzzicante.
“Presto, ci occorre preparare un primo veloce veloce per pranzo, ma non facciamo la solita pasta aglio e olio... Uhhh ci sono le vongole nel barattolino, si ma dai... facciamola un pizzico più particolare, ah vero!!! Ieri al matrimonio ci hanno servito i gamberoni ricoperti di pistacchi... mettiamoli anche nella pasta! Sì, ma adesso dobbiamo renderla adatta al caldo che c’è oggi, un po’ di menta fresca appena raccolta? Ottimo, procediamo!”

Ingredienti:

  • 250 gr bavette
  • 2 barattolini di vongole in salamoia (circa 190 gr sgocciolate)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1scalogno
  • Menta, sale, pepe nero, olio evo, acqua, vino bianco, pistacchi tostati e salati q.b.
In una padella fate soffriggere nell’olio lo scalogno e l’aglio, appena li vedrete “saltellare” aggiungete 10 cl d’acqua, 10 cl di vino bianco e le vongole, lasciate tirare il sughetto e correggete di sale. Nel mentre cuocete la pasta, quando manca poco alla sua cottura definitiva, tiratela fuori con un forchettone e mettetela nella padella dove state facendo restringere il sughetto con le vongole, l’amido che getterà la pasta vi aiuterà a far legare meglio il tutto.
A parte tritate grossolanamente i pistacchi, aggiungeteli alla pasta e servite dopo una bella macinata di pepe nero e della menta fresca.

È ovvio che questa pasta la potrete benissimo fare con le vongole fresche... anzi sarebbe l’ideale, ma se non si può andare dal pescivendolo, questa è la soluzione migliore!

Buona pasta veloce veloce a tutti!



*************************
@Ora vorrei ringrazziare chi mi ha donato dei premi che mi hanno fatto davvero piacere e chiedo scusa se alcuni di questi mi erano stati recapitati un pò di tempo fa, ma come avrete visto dai miei scarsi aggiornamenti, ho ripreso il ritmo serratissimo che avevo prima della laurea o.O


1) Dalla meravigliosa Unika!

Passo questo premio a:
The Greedy Doctor

2 e 3) Dalla dolcissima "Dolcipensieri"

Passo questo premio a:
La farina tra le mani


Passo questo premio a:
Croce e delizia

4) Dalla fiorita LaFRA

Prima di passarlo ad altri 8 blog la condizione vuole che si faccia un elenco di 8 cose che ci prefiggiamo di fare...
1)Riuscire a smontare la mia stanzetta in vista della stanza nuova
2)Cucinare di più
3)Dedicare un pò più di tempo al blog
4)Non stressarmi troppo dietro lo studio
5)Provare a vivere nuovamente alla giornata
6)Piantare qualche frutto o vegetale
7)Riuscire a vevere bene anche solo con me stessa e non per forza in coppia
8)Divertirmi con dei veri amici

Passo questo premio a:
  1. Exei gousto
  2. Gargantua e Pantagruel
  3. Nocciole tostate
  4. Pan con l'olio
  5. Le cuochine
  6. Velia's Cooking Style
  7. Juls' Kitchen
  8. La mia vita tra la carne
Buonissimi premi a tutti!
***Gialla***

26 commenti:

  1. Cara Gialla, grazie!
    Che soddisfazione: ho aperto da pochissimo il mio blog e ho ricevuto questo bellissimo premio in regalo!
    Però, siccome sono proprio inesperta in tema di blog, non so come devo comportarmi adesso. Se ho capito bene, lo devo copiare e poi offrire ad altri 8 blog!? Mi puoi aiutare!?
    Grazie ancora, ciao ciao :-)
    Paola di Gargantua e Pantagruel

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  2. complimenti davvero,alla grande!!

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  3. Un piatto proprio buonissimo!

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  4. (-̮̮̃•̃) ciao Gialla,complimenti piatto molto fantasioso e gustoso
    ♫ un abbraccio baci baci ♫

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  5. che piatto spettacolare che accostamento originale di sapori!!bravissima!!baci imma

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  6. questo piatto è davvero invitante!!
    ciao Gialla grazie per il premio....devo postare un pò di premi arretrati anche io!
    un abbraccio

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  7. Che bella ricettina!
    Grazie per aver partecipato alla raccolta sul gelato.
    Se hai altre ricette, sei la benvenuta.
    Stefania

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  8. ricetta veloce e golosa, uso spesso i pistacchi nella pasta e in altri intrugli, danno un saporino.....
    ciao Reby

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  9. Beh cara, bentornata!
    e che piattino ci offri... la leccarsi i baffi!

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  10. Ciao Gialla! Grazie per il premio, che onore!
    Poi la ricetta è proprio adatta alle temperature estive, la proverò di sicuro...con la menta dalla mia pianta ed i pistacchi portati dalla Grecia:)

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  11. ricetta veloce ma che ci prende per la gola

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  12. Complimenti per il nuovo look, questo piatto di linguine con vongole mi attira moltissimo , lo adoro!

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  13. Ciao Gialla... ho visto che sei passata a salutarmi... complimenti per il blog!!!! kiss Pasquy

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  14. Ciao Gialla, grazie mille per il premio! Lo accetto molto volentieri...peccato siano tutti virtuali, vorrei qualcosa da poter esibire sulle mensole di casa :)

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  15. ciao gialla....bellissimo blog e bellissime ricette...grazie mille per la visita...ripasserò prestissssssimo a trovarti!!!!!

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  16. bellissimo questo piatto.....io adoro le vongole,la ricettina sara' doc.....complimenti!!!!!!!

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  17. cuginetta...che corri sempre....ottima ricettina fresca e saporita...un bacione

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  18. ma grazie!!!!
    ciaooo! e complimenti, ovviamente!

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  19. Cmplimenti per il blog, lo terro' d'occhio!!
    Grazie per essere passata da me!!!
    Baci e a presto!!!

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  20. Gialla, grazie per aver partecipato alla mia raccolta di ciliegie!
    Ciao e a presto!

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  21. Un premio per TE ti aspetta sul mio blog... vieni a ritirarlo!!!! Pasquy

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  22. Solo una parola...OTTIMAAAAAAAAAAAAAA

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  23. ma che bel blog!
    Ti linko subito.
    Grazie per la visita!!
    ciao

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  24. Grazie Mille per il Premio!!!!
    Sono onoratissima di avero ricevuto anche perchè è il mio primo premio !!!!!
    Alla prossima raccolta!!!

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Grazie mille per la visita!!!

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